A bisteca grelhada com molho de mandioquinha é uma receita fácil de fazer, deliciosa e de sucesso absoluto em qualquer mesa.

Além disso o prato é simples de fazer e os ingredientes combinam bastante com a carne suína e conferem um sabor especial ao prato. 

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Desse modo o prato fica muito gostoso, bem equilibrado e é uma opção ótima para um almoço de final de semana!

Por isso não perca mais tempo, confira a receita abaixo e faça já!  E então, bora pra cozinha?!

Bisteca Grelhada com Molho de Mandioquinha

Tempo de Preparo:  Até 1h
Serve:  Até 4 porções

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Ingredientes:⠀⠀⠀⠀

Bisteca⠀⠀⠀⠀⠀
  • 4 bistecas suínas
  • Suco de 2 limões
  • 4 dentes de alho amassados
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • ½ xícara (chá) de água⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Molho⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • ½ cebola ralada
  • 1 colher (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de vinho tinto seco
  • Sal a gosto
Purê de mandioquinha
  • 500 g de mandioquinha cozida e espremida
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 caixa de creme de leite
  • Sal a gosto
  • Noz-moscada ralada a gosto⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
  • Cebolinha picada a gosto

Modo de fazer:

Bisteca⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
  1. Antes de mais nada tempere as bistecas com o suco de limão, o alho, o sal e a pimenta.
  2. Em seguida leva uma frigideira ao fogo alto, aqueça o óleo e doure as bistecas por cerca de 5 minutos de ambos os lados.
  3. Logo depois adicione a água, cozinhe até secar e reserve.
Molho
  1. Nesse meio tempo derreta a manteiga, na mesma frigideira, em fogo médio, e frite a cebola por cerca de 3 minutos.
  2. Então polvilhe a farinha e frite por mais 2 minutos, mexendo sempre.
  3. Em seguida acrescente o vinho, mexa e cozinhe por cerca de 2 minutos, após levantar fervura.
  4. Então coe o molho, acerte o sal e reserve.
Purê de mandioquinha
  1. Primeiramente coloque os ingredientes do purê em uma panela e leve ao fogo médio mexendo até ficar cremoso e homogêneo.
  2. Em seguida, em uma travessa, espalhe o purê, distribua as bistecas por cima e regue com o molho.
  3. Por fim polvilhe com a cebolinha e sirva em seguida.
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