Os biscoitos recheados com creme de baunilha são fáceis de fazer, deliciosos e deixam qualquer pessoa com água na boca.
Além disso são perfeitos para degustar quando bate aquela fome entre as refeições.
Por isso não perca a chance de conferir o passo a passo da receita, faça agora e apaixone-se.
Ademais os biscoitinhos são a versão caseira dos deliciosos biscoitos Óreos e ficam incríveis. Quer surpreender a todos? Então bora pra cozinha!
Biscoitos Recheados com Creme de Baunilha
Tempo de Preparo: Até
Serve: Até 30 porções
Ingredientes:
Massa
- 160 g de farinha de trigo
- 65 g de cacau em pó
- 1 colher (chá) de bicarbonato
- ¼ de colher (chá) de fermento em pó
- ½ colher (chá) de sal
- 300 g de açúcar
- 140 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 1 ovo
Recheio
- 100 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 120 g de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres (chá) de extrato de baunilha
Modo de fazer:
Massa
- Antes de mais nada pré-aqueça o forno a 180 graus e forre duas assadeiras grandes com papel manteiga.
- Em seguida peneire a farinha junto com o cacau, o bicarbonato e o sal e reserve.
- Logo depois bata a manteiga e o açúcar, na batedeira, até ficar uma pasta.
- Então agregue o ovo e bata por mais um minuto ou até virar um creme fofo.
- Assim que virar um creme junte os ingredientes secos peneirados.
- Em seguida bata em velocidade baixa até misturar e não ter mais nenhum traço de farinha.
- Logo depois faça bolinhas do tamanho de um brigadeiro.
- Coloque um pouco de açúcar em um prato e achate as bolinhas com o fundo de um copo.
- Passe o fundo do copo no açúcar a cada amassada – os biscoitos devem ficar finos, com cerca de ½ cm de espessura.
- Em seguida coloque as bolinhas na assadeira com espaço de 5 cm entre elas.
- Por fim leve ao forno para assar, na grade de cima por cerca de 10 a 12 minutos até estarem firmes.
Recheio
- Primeiramente bata a manteiga, na batedeira, até ficar fofa e cremosa.
- Em seguida adicione o açúcar de confeiteiro, aos poucos, e bata por mais ou menos 2 minutos até ficar um creme espesso.
- Então junte a baunilha e bata para misturar.
- Em seguida aplique o creme em metade dos biscoitos frios com a ajuda de um saco de confeitar ou com uma colherinha.
- Por fim cubra com a outra metade dos biscoitos e guarde em potes vedados.