Beija-me Depressa – Receita Portuguesa

Beija-me Depressa

Beija-me Depressa – apesar do nome, não é um poema, novela, filme ou um apelo romântico, mas um doce típico de Portugal!

O docinho é uma delícia e super prático de fazer, não tem segredos – fica pronto em menos de um hora! A guloseima é popular em várias partes do mundo e sucesso absoluto!

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A receita tem sabor apaixonante e, portanto, é ideal para festinhas e eventos diversos, ou apenas para comer e saborear e também uma ótima opção para vender e lucrar.

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Para prepará-lo você vai precisar de ingredientes básicos, que todo mundo tem em casa – sendo os ovos o ingrediente principal.

Então, confira a seguir o passo a passo da receita e experimente essa sobremesa portuguesa sem sair do conforto de sua casa – faça você mesma! Bora pra cozinha?!

Beija-me Depressa

Tempo de Preparo:  Até 45min
Serve:  Até 12 porções

Ingredientes:

  • 1 xícara de açúcar
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 12 gemas
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada
  • Água suficiente
  • Óleo para untar
  • Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de Fazer:

  1. Primeiramente, leve ao fogo baixo o açúcar com a água – o suficiente para cobrir o açúcar.
  2. Em seguida, deixe ferver até atingir o ponto de pérola – quando a calda  escorre da colher formando um fio parecido com uma pérola.
  3. Retire do fogo, misture imediatamente a manteiga à calda e deixe amornar.
  4. Adicione as gemas, uma a uma, mexendo após cada adição e, em seguida, coloque a farinha de trigo, aos poucos, misturando bem.
  5. Leve novamente ao fogo baixo até obter o ponto de estrada – quando ao passar a colher na panela onde está sendo feita a calda, o fundo se torna visível, formando uma estrada.
  6. Disponha a massa numa travessa untada com óleo e deixe-a descansar de um dia para o outro.
  7. No dia seguinte modele bolinhas, polvilhe-as com açúcar de confeiteiro e coloque em forminhas de papel.
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