Beija-me Depressa – apesar do nome, não é um poema, novela, filme ou um apelo romântico, mas um doce típico de Portugal!
O docinho é uma delícia e super prático de fazer, não tem segredos – fica pronto em menos de um hora! A guloseima é popular em várias partes do mundo e sucesso absoluto!
A receita tem sabor apaixonante e, portanto, é ideal para festinhas e eventos diversos, ou apenas para comer e saborear e também uma ótima opção para vender e lucrar.
Para prepará-lo você vai precisar de ingredientes básicos, que todo mundo tem em casa – sendo os ovos o ingrediente principal.
Então, confira a seguir o passo a passo da receita e experimente essa sobremesa portuguesa sem sair do conforto de sua casa – faça você mesma! Bora pra cozinha?!
Beija-me Depressa
Tempo de Preparo: Até 45min
Serve: Até 12 porções
Ingredientes:
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 12 gemas
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada
- Água suficiente
- Óleo para untar
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de Fazer:
- Primeiramente, leve ao fogo baixo o açúcar com a água – o suficiente para cobrir o açúcar.
- Em seguida, deixe ferver até atingir o ponto de pérola – quando a calda escorre da colher formando um fio parecido com uma pérola.
- Retire do fogo, misture imediatamente a manteiga à calda e deixe amornar.
- Adicione as gemas, uma a uma, mexendo após cada adição e, em seguida, coloque a farinha de trigo, aos poucos, misturando bem.
- Leve novamente ao fogo baixo até obter o ponto de estrada – quando ao passar a colher na panela onde está sendo feita a calda, o fundo se torna visível, formando uma estrada.
- Disponha a massa numa travessa untada com óleo e deixe-a descansar de um dia para o outro.
- No dia seguinte modele bolinhas, polvilhe-as com açúcar de confeiteiro e coloque em forminhas de papel.