As batatas hasselback também conhecidas como batatas laminadas ou batatas leques, são de origem Sueca e muito apreciadas, além de versáteis, fáceis de fazer e deliciosas.

Além disso as batatas laminadas são super macias por dentro e crocantes por fora – uma ótima pedida para servir como acompanhamento.

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Dessa forma você pode servir tanto com carnes assadas ou grelhadas e ainda como entradas, petiscos, etc.

E as opções de recheios não param por aí – são os mais variados e inimagináveis, assim você pode usar muçarela, presunto de parma, provolone etc.

Portanto, o que você está esperando para experimentar?  Faça agorinha mesmo e surpreenda!  E então, bora pra cozinha?!

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Batatas Hasselback

Tempo de Preparo: 50h
Serve Até:  6 porções

Ingredientes:

  • 6 batata grandes – 1 por pessoa
  • 1 colher bem cheia de manteiga de ervas para cada batata- temperatura ambiente

Modo de Preparo:

  1. Antes de mais nada pré-aqueça o forno  a 200 graus.
  2. Logo depois lave muito bem as batatas, corte-as em fatias bem finas, mas sem chegar até o final para que a base da batata se mantenha.
  3. Em seguida espalhe a manteiga de ervas ao redor das batatas e entre as fatias.
  4. Então coloque as batatas em uma travessa e cubra com papel alumínio.
  5. Posteriormente leve ao forno por cerca de  35 minutos e baixe para 180 graus, depois dos primeiros 5 minutos.
  6. Por fim retire o papel alumínio e aumente novamente o forno para 200 graus, até dourar as batatas.

 

 

Dica: Se preferir use manteiga normal ou azeite extra virgem, acrescente o sal, pimenta e ervas de sua preferência.

 

 

 

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