As batatas hasselback também conhecidas como batatas laminadas ou batatas leques, são de origem Sueca e muito apreciadas, além de versáteis, fáceis de fazer e deliciosas.
Além disso as batatas laminadas são super macias por dentro e crocantes por fora – uma ótima pedida para servir como acompanhamento.
Dessa forma você pode servir tanto com carnes assadas ou grelhadas e ainda como entradas, petiscos, etc.
E as opções de recheios não param por aí – são os mais variados e inimagináveis, assim você pode usar muçarela, presunto de parma, provolone etc.
Portanto, o que você está esperando para experimentar? Faça agorinha mesmo e surpreenda! E então, bora pra cozinha?!
Batatas Hasselback
Tempo de Preparo: 50h
Serve Até: 6 porções
Ingredientes:
- 6 batata grandes – 1 por pessoa
- 1 colher bem cheia de manteiga de ervas para cada batata- temperatura ambiente
Modo de Preparo:
- Antes de mais nada pré-aqueça o forno a 200 graus.
- Logo depois lave muito bem as batatas, corte-as em fatias bem finas, mas sem chegar até o final para que a base da batata se mantenha.
- Em seguida espalhe a manteiga de ervas ao redor das batatas e entre as fatias.
- Então coloque as batatas em uma travessa e cubra com papel alumínio.
- Posteriormente leve ao forno por cerca de 35 minutos e baixe para 180 graus, depois dos primeiros 5 minutos.
- Por fim retire o papel alumínio e aumente novamente o forno para 200 graus, até dourar as batatas.
Dica: Se preferir use manteiga normal ou azeite extra virgem, acrescente o sal, pimenta e ervas de sua preferência.