Batatas Gratinadas com Abobrinhas

Batatas Gratinadas com Abobrinhas

Tempo de Preparo:  Até 45min
Serve:  Até 4 porções

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Ingredientes:

  •  1 cebola
  •  4 tomates
  •  3 batatas médias
  •  2 abobrinhas
  •  40 g de muçarela
  •  1 fio de azeite
  •  1 pitada de pimenta do reino
  •  1 pitada de Sal

Modo de fazer:

  1. Descasque as batatas e corte-as em fatias finas.
  2. Coloque, em uma assadeira untada com azeite, uma camada de batatas e tempere com de sal e pimenta.
  3. Adicione uma segunda camada de abobrinha e cebola cortadas em rodelas e tempere também com sal e pimenta.
  4. Faça a terceira camada de tomates temperado com sal e pimenta.
  5. Continue fazendo camadas com as batatas, as abobrinhas, a cebola e os tomates até acabarem-se os ingredientes – não esqueça de colocar um pouco de sal e pimenta em cada camada.
  6. Leve a assadeira ao forno médio por cerca de 35 a 40 minutos.
  7. Retire do forno, acrescente a muçarela e leve novamente no forno para gratinar.

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