Tempo de Preparo: Até 45min
Serve: Até 4 porções
Ingredientes:
- 1 cebola
- 4 tomates
- 3 batatas médias
- 2 abobrinhas
- 40 g de muçarela
- 1 fio de azeite
- 1 pitada de pimenta do reino
- 1 pitada de Sal
Modo de fazer:
- Descasque as batatas e corte-as em fatias finas.
- Coloque, em uma assadeira untada com azeite, uma camada de batatas e tempere com de sal e pimenta.
- Adicione uma segunda camada de abobrinha e cebola cortadas em rodelas e tempere também com sal e pimenta.
- Faça a terceira camada de tomates temperado com sal e pimenta.
- Continue fazendo camadas com as batatas, as abobrinhas, a cebola e os tomates até acabarem-se os ingredientes – não esqueça de colocar um pouco de sal e pimenta em cada camada.
- Leve a assadeira ao forno médio por cerca de 35 a 40 minutos.
- Retire do forno, acrescente a muçarela e leve novamente no forno para gratinar.