Batata Smile
Tempo de Preparo: 30min
Serve: Até 4 porções
Ingredientes:
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- ¼ xícara de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de farinha de rosca
- 1 colher (sopa) de sal
- 2 ou 3 batatas
- 1 e ½ colher (chá) de pimenta
- 1 ovo
Modo de fazer:
- Antes de mais nada descasque as batatas e corte-as em cubos.
- Em seguida coloque-as em uma panela e encha-a com ¾ de água.
- Logo depois ferva por cerca de 15 minutos ou até que as batatas estejam macias.
- Então amasse os cubos de batata juntamente com o amido de milho, a farinha, o pão ralado, o sal e a pimenta.
- Adicione o ovo e misture.
- Em seguida coloque filme plástico sobre o balcão e polvilhe com farinha.
- Então coloque a massa sobre o filme plástico e polvilhe com mais farinha.
- Cubra com outra folha de filme plástico.
- Logo depois abra a massa, entre as duas folhas de filme plástico, com cerca de ½ cm de espessura.
- Retire cuidadosamente o filme de cima.
- Corte a massa em círculos – use um copo americano ou algo que você tenha redondo em casa.
- Use um canudo de refrigerante para fazer os olhos e uma colher para fazer a boca.
- Frite os círculos em uma panela com óleo bem quente até ficarem crocantes.
- Por fim coloque-os em toalhas de papel para escorrer e depois sirva.