Tempo de Preparo: 30min
Serve: Até 4 porções

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Ingredientes:

  • 2 ou 3 batatas
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • ¼ xícara de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de farinha de rosca
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 1 e ½ colher (chá) de pimenta
  • 1 ovo

Modo de fazer:

  1. Descasque as batatas e corte-as em cubos.
  2. Coloque-as em uma panela e encha-a com ¾ de água.
  3. Ferva por cerca de 15 minutos ou até que as batatas estejam macias.
  4. Amasse os cubos de batata juntamente com o amido de milho, a farinha, o pão ralado, o sal e a pimenta.
  5. Adicione o ovo e misture.
  6. Coloque filme plástico sobre o balcão e polvilhe com farinha.
  7. Coloque a massa sobre o filme plástico e polvilhe com mais farinha.
  8. Coloque outra folha de filme plástico por cima.
  9. Abra a massa, entre as duas folhas de filme plástico, com cerca de ½ cm de espessura.
  10. Retire cuidadosamente o filme de cima.
  11. Corte a massa em círculos – use um copo americano ou algo que você tenha redondo em casa.
  12. Use um canudo de refrigerante para fazer os olhos e uma colher para fazer a boca.
  13. Frite os círculos em uma panela com óleo bem quente até ficarem crocantes.
  14. Coloque-os em toalhas de papel para escorrer e depois sirva.

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