Bala de Goma

Bala de Goma

A bala de goma também conhecida como jujuba ou bala de gelatina é um docinho colorido delicioso e muito simples de preparar.

A guloseima leva poucos ingredientes e fica igualzinha à bala de goma original.

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Muita gente pensa que é impossível fazer essa delícia em casa, mas engana-se. E tem mais você pode fazer para festas e até para vender e lucrar!

Que tal experimentar e impressionar as crianças e os marmanjos (rsrsrs)? Todos vão se apaixonar! Bora pra cozinha?!

Tempo de Preparo:  Até 30min
Serve:  Até 100 porções

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Ingredientes:

  • 4 envelopes de gelatina sem sabor
  • 1 caixa de gelatina do seu sabor preferido
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 1 kg de açúcar refinado
  • 1 colher (sobremesa) de essência do sabor que preferir – opcional
  • Corante alimentício a gosto – opcional
  • Açúcar cristal para envolver as balas

Modo de fazer:

  1. Coloque as gelatinas sem sabor em uma tigela grande e dissolva em água morna, mexendo bem até dissolver completamente.
  2. Adicione a gelatina de seu sabor preferido, mexa para dissolver bem e deixe descansar por cerca de 1 a 2 minutos.
  3. Transfira para uma panela e leve ao fogo médio.
  4. Adicione o açúcar, aos poucos, até que fique totalmente derretido.
  5. Mexa sem parar até começar a borbulhar, nas laterais da panela.
  6. Se desejar, adicione a essência do sabor que preferir, o corante e misture bem.
  7. Despeje a mistura, ainda quente, em uma forma de alumínio, de 28 x 18 cm, untada com óleo.
  8. Quando esfriar leve à geladeira por cerca de 12 horas.
  9. Corte em cubinhos e passe cada balinha no açúcar cristal.

 

 

Dica: Guarde em um recipiente com tampa, em local seco e arejado por até 3 meses, não precisa deixar na geladeira.

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