A bala caramelizada também é conhecida como bala de vidro – um doce muito fácil de fazer à base de leite condensado e coco ralado.
Fica em ponto de vidro por fora e super macia por dentro – é uma receitinha que agrada adultos e crianças.
O rendimento é impressionante e a receita muito econômica!
É uma bala ideal para festas, para degustar quando tiver vontade ou, simplesmente, para vender e lucrar! Confira como fazer!
Tempo de Preparo: Até 40 minutos
Serve: Até 50 porções
Ingredientes:
Bala
- 1 lata de leite condensado
- 100 g de coco ralado sem açúcar
- 1 colher (sobremesa) de margarina
Calda
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) cheias de vinagre branco de álcool
Modo de fazer:
- Em uma panela coloque o leite condensado, o coco e a margarina.
- Misture bem e leve ao fogo, mexendo até desgrudar do fundo da panela.
- Deixe esfriar, enrole e reserve.
Calda
- Em outra panela coloque o açúcar e o vinagre.
- Leve ao fogo baixo e deixe ferver até o ponto de estalo.
- Com o auxílio de um garfo passe as balinhas na calda.
- Coloque-as para secar em forma retangular de alumínio.
- Espere esfriar e coloque-as em embalagens plásticas.