A bacalhoada simples de forno é um prato delicioso e muito apreciado em festas de final de ano e também durante os finais de semana.

Além disso fazer uma bacalhoada é muito simples e prático – basta seguir as dicas da receita, dispor os ingredientes em uma travessa e levar ao forno.

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Desse modo não tem como errar – tudo ficará no ponto, delicioso e perfeito para servir e encantar a todos com o sabor.

Certamente, vai valer muito à pena experimentar! Faça já e apaixone-se! E então, bora pra cozinha?!

Bacalhoada Simples de Forno

Tempo de Preparo:  Até 45min
Serve:  Até 6 porções

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Ingredientes:⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

  • 800 g de bacalhau em lascas
  • 1 folha de louro
  • 1/3 de xícara (chá) de azeite
  • 1 pimentão verde sem sementes em tiras
  • 1 pimentão amarelo sem sementes em tiras
  • 2 cebolas fatiadas
  • 2 tomates sem sementes em tiras
  • Sal, pimenta do reino e cheiro-verde picado a gosto
  • ½  xícara (chá) de azeitona preta miúda

Modo de fazer:⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

  1. Primeiramente coloque o bacalhau de molho e conserve na geladeira por cerca de 24 horas – troque a água, pelo menos, 3 vezes nesse período.
  2. Posteriormente escorra a água e coloque o bacalhau em uma panela juntamente com o louro.
  3. Em seguida cubra o bacalhau com água, leve ao fogo para cozinhar por cerca de 5 minutinhos e, em seguida, escorra toda a água.
  4. Logo depois, em outra panela, aqueça a metade do azeite e refogue os pimentões e a cebola por cerca de 3 minutos.
  5. Então junte o tomate, tempere com o sal e a pimenta do reino e transfira para um refratário.
  6. Adicione o bacalhau, a azeitona e o cheiro-verde.
  7. Regue com o restante do azeite, misture bem e leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 10 minutos.
  8. Sirva em seguida e, se desejar, acompanhe com salada de alface.

 

 

Dica:  Se desejar inovar com outras receitas de bacalhau, confira a seguir:  Bacalhau à Zé do Pipo, Bacalhau à Brás com Presunto, Bacalhau à Portuguesa, Bacalhau ao Leite de Coco e muito mais!  Bom apetite!

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