O bacalhau à Brás com presunto é um prato de origem portuguesa, delicioso e muito apreciado em diversos países no mundo.
A receita é feita com bacalhau desfiado e batata palha caseira – uma delícia super fácil de fazer, mesmo para quem não tem experiência na cozinha – não há como errar.
Para isso basta seguir o passo a passo da receita logo abaixo que é super simples, rápido e fácil – você vai se surpreender.
Entretanto o prato tradicional não leva batata palha industrializada – tem que ser a caseira para não alterar o resultado – veja como fazer a sua batata palha caseira aqui.
Assim a receita é uma ótima opção para uma refeição especial ou para comemorações como Natal e Ano Novo.
Que tal preparar esta receita incrível, de sabor apaixonante para surpreender a todos? E então bora pra cozinha?!
Bacalhau à Brás com Presunto
Tempo de Preparo: Até 25min
Serve: Até 4 porções
Ingredientes:
- 1 embalagem de bacalhau desfiado
- Azeite a gosto
- 2 cebolas
- 3 dentes de alho picados
- 150 g de presunto fatiado
- 6 ovos
- 400 g de batata palha caseira
- Salsa picada a gosto
- Azeitonas pretas a gosto
- Tomate cereja a gosto
- Pimenta a gosto
Modo de fazer:
- Antes de mais nada fatie o presunto em tiras, encharque-as em água quente por cerca de 5 minutos, escorra e reserve.
- Em seguida corte as cebolas em formato de meia-lua e os alhos bem picadinhos.
- Logo depois coloque o azeite em uma panela, leve ao fogo para aquecer e junte a cebola e o alho.
- Então deixe refogar e agregue o presunto e o bacalhau – mexa e deixe cozinhar.
- Posteriormente adicione a pimenta, agregue a batata palha e mexa novamente.
- À parte, bata os ovos com a salsa picada, acrescente à panela e mexa até que os ovos estejam cozidos.
- Por fim inclua as azeitonas e os tomates e sirva.