Arroz Solto

Arroz solto

O arroz é um grão rico em carboidrato saudável, cuja finalidade é fornecer energia ao organismo – além de ser rico em proteínas, vitaminas e minerais.

O vegetal é um dos ingredientes que mais se faz presente na mesa dos brasileiros e, por ser um prato versátil, dependendo da variação dos ingredientes, se transforma em risoto, arroz simples, sushis e tantos outros pratos saborosos.

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O vegetal é utilizado para incrementar receitas de forno, massas, tortas, salgadinhos, sobremesas etc.  Mas um arroz solto, quentinho, recém-saído do forno para acompanhar um feijãozinho é tudo de bom!

Siga o passo a passo da receita, logo abaixo, e saiba como preparar um arroz soltinho pra arrasar em sua mesa!

Tempo de Preparo:  Até 30min
Serve:  Até 6 porções

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Ingredientes:

  • 2 xícaras de arroz branco lavado
  • 4 xícaras de água – metade aquecida, metade fria
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 colheres de sobremesa de óleo
  • Sal a gosto

Modo de fazer:

  1. Leve 2 xícaras de água ao fogo para aquecer.
  2. Enquanto isso, ponha o óleo e o alho na panela e deixe fritar até dourar.
  3. Em fogo médio, com cuidado para não queimar o alho adicione o arroz.
  4. Deixe refogar por igual, misturando sempre com uma colher de pau, por cerca de 5 minutos.
  5. Quando o arroz já estiver bem refogado, acrescente duas xícaras de água fervente.
  6. Adicione o sal a gosto, tampe a panela e deixe a água secar em fogo alto.
  7. Acrescente a outra metade da água – 2 xícaras de água fria mesmo.
  8. Deixe em fogo médio, com a tampa entreaberta, até concluir o cozimento.

 

 

 

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