O arroz é um grão rico em carboidrato saudável, cuja finalidade é fornecer energia ao organismo – além de ser rico em proteínas, vitaminas e minerais.
O vegetal é um dos ingredientes que mais se faz presente na mesa dos brasileiros e, por ser um prato versátil, dependendo da variação dos ingredientes, se transforma em risoto, arroz simples, sushis e tantos outros pratos saborosos.
O vegetal é utilizado para incrementar receitas de forno, massas, tortas, salgadinhos, sobremesas etc. Mas um arroz solto, quentinho, recém-saído do forno para acompanhar um feijãozinho é tudo de bom!
Siga o passo a passo da receita, logo abaixo, e saiba como preparar um arroz soltinho pra arrasar em sua mesa!
Tempo de Preparo: Até 30min
Serve: Até 6 porções
Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz branco lavado
- 4 xícaras de água – metade aquecida, metade fria
- 2 dentes de alho amassados
- 2 colheres de sobremesa de óleo
- Sal a gosto
Modo de fazer:
- Leve 2 xícaras de água ao fogo para aquecer.
- Enquanto isso, ponha o óleo e o alho na panela e deixe fritar até dourar.
- Em fogo médio, com cuidado para não queimar o alho adicione o arroz.
- Deixe refogar por igual, misturando sempre com uma colher de pau, por cerca de 5 minutos.
- Quando o arroz já estiver bem refogado, acrescente duas xícaras de água fervente.
- Adicione o sal a gosto, tampe a panela e deixe a água secar em fogo alto.
- Acrescente a outra metade da água – 2 xícaras de água fria mesmo.
- Deixe em fogo médio, com a tampa entreaberta, até concluir o cozimento.