Arroz Primavera

O arroz é um dos alimentos mais presentes na mesa dos brasileiros e sucesso absoluto junto aos mais variados pratos.  A combinação do arroz com feijão é imbatível – tornou-se preferência nacional.

O arroz é um prato muito versátil, pois pode ser reinventado a cada dia, de acordo com a variação dos ingredientes da receita, além de poder ser utilizado no preparo de tortas, massas, sobremesas, bolinhos e petiscos.

E, para aquelas pessoas que não gostam de comer legumes é uma ótima opção – basta inserir os vegetais na receita principal e pronto – não dá nem pra perceber o sabor dos legumes, pois o prato fica incrível rsrsrs

Esta receita de arroz primavera é fácil, nutritiva, deliciosa e versátil. E, além de tudo, é possível inovar com ingredientes como frango desfiado ou atum, caso queiram.

É uma opção perfeita para o almoço ou jantar!  Saiba como preparar.

Autor: Helena Soares
Tempo de Preparo: Até 30 min
Serve:  Até 4 porções

Ingredientes:

  • 3 brócolis japoneses picados
  • 1 cenoura pequena cortada em cubos pequenos
  • ½ xícara ervilha congelada
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 sachê de tempero knorr ‘Meu Arroz Extra Alho’
  • 1 ½ xícara (chá) de arroz parboilizado
  • 3 xícaras de água fervente
  • 1 colher (sopa) azeite de oliva
  • 3 palmitos picados
  • ½ xícara de milho verde
  • 3 ramos de tomilho fresco
  • ½ xícara de queijo branco ralado no ralo grosso

Modo de fazer:

  1. Coloque a água em uma panela pequena e leve ao fogo até ferver.
  2. Adicione o brócolis, a cenoura e a ervilha e cozinhe até ficarem levemente macios.
  3. Escorra a água e reserve os legumes.
  4. Em uma panela média aqueça o óleo, em fogo médio, junte o tempero Knorr e misture.
  5. Acrescente o arroz e refogue por alguns minutos.
  6. Junte a água e cozinhe, em fogo médio, com a panela parcialmente tampada por cerca de 10 minutos ou até secar todo o líquido.
  7. Retire a panela do fogo e reserve-a tampada.
  8. Em uma frigideira grande coloque o azeite e aqueça-o em fogo médio.
  9. Junte os legumes aferventados reservados – o brócolis, a cenoura e a ervilha e acrescente o palmito, o milho e o tomilho.
  10. Misture os legumes ao arroz cozido e transfira para uma travessa.
  11. Cubra com o queijo Minas ralado e sirva imediatamente.

 

 

Dica:  Se desejar é possível adicionar outros ingredientes como frango desfiado ou atum. Fica delicioso!

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