O arroz indiano é saboroso, rico em fibras e nutritivo – a receita é deliciosa e conquista tanto pelo sabor quanto pela qualidade.
A receita é ideal para inovar com um sabor exótico e especial – dá água na boca! É um arroz fácil de fazer, macio, suculento e aromático – uma receita simples, mas que faz sucesso total!
Não deixe de experimentar e leve a Índia até a sua casa, rsrsrs! Bora pra cozinha!
Tempo de Preparo: Até 1h30min
Serve: Até 4 porções
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de arroz integral
- 1 ½ colher (sopa) de curry em pó
- 3 colheres (chá) de manteiga
- 800 g de coxão mole em cubos
- 1,5 litro de caldo de carne caseiro
- 1 cebola picada
- 4 dentes de alho picados
- Raspas e caldo de 1 limão
- Sal a gosto
Modo de fazer:
- Coloque a manteiga em uma panela e aqueça, em fogo médio, até que comece a dourar.
- Acrescente o curry e a cebola e refogue até que a cebola fique transparente.
- Junte o alho, deixe dourar por mais 2 minutos e mexa constantemente.
- Adicione a carne, misture bem e, quando estiver dourada, coloque o arroz e o caldo.
- Misture novamente e após ferver abaixe o fogo e deixe cozinhar com a tampa entreaberta por cerca de 1 hora.
- Verifique o sal e na hora de servir acrescente o suco e as raspas de limão.