O arroz de forno com lentilha e linguiça é uma receita rápida, fácil de fazer e uma ótima pedida para incrementar suas refeições diárias de forma saudável e saborosa com essa dupla tradicional – arroz e lentilha.
Além disso o prato leva calabresa que confere um sabor pra lá de especial deixando seu prato ainda mais saboroso e irresistível! Quer surpreender a todos e arrasar? Então bora pra cozinha!
Arroz de Forno com Lentilha e Linguiça
Tempo de Preparo: Até 1h
Serve: Até 6 porções
Ingredientes:
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 2 cebolas fatiadas
- 3 gomos de linguiça calabresa fatiada
- 2 tomates picados
- 1 lata de molho de tomate
- 1/4 de xícara (chá) de salsa picada
- 3 xícaras (chá) de arroz branco cozido
- 2 colheres (chá) de orégano
- 3 xícaras (chá) de queijo muçarela ralado
- 2 xícaras (chá) de lentilha cozida
- 2 xícaras (chá) de requeijão cremoso
- 50 g de queijo parmesão ralado
- Margarina para untar
Modo de fazer:
- Antes de mais nada aqueça o óleo em uma panela, em fogo médio, doure a cebola e reserve.
- Em seguida em uma tigela, misture a linguiça, o tomate, o molho de tomate, a salsa, o arroz, o orégano, a metade da muçarela e reserve.
- Logo depois em outra tigela misture a lentilha e o requeijão.
- Então em um refratário médio untado, intercale camadas da mistura de arroz e de lentilha.
- Em seguida polvilhe com o restante do queijo muçarela e o queijo parmesão.
- Logo depois leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 20 minutos ou até gratinar.
- Então retire do forno, decore com a cebola reservada.
- Por fim sirva acompanhado por salada de alface.