Arroz de Forno com Carne Moída
Tempo de Preparo: Até 40min
Serve: Até 8 porções
Ingredientes:
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 cebola grande picada
- 3 dentes de alho amassados
- 2 xícaras (chá) de carne moída
- 3 xícaras (chá) de molho de tomate
- 1 xícara (chá) de tomate sem pele e sem sementes picado
- Sal a gosto
Arroz
- 1 cebola picada
- 1 xícara (chá) de ervilha em conserva (sem a água)
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 xícara (chá) de milho verde em conserva (sem a água)
- 5 xícaras (chá) de arroz cozido
- ½ xícara de salsinha picada
- 200 g de queijo tipo muçarela cortado em fatias
- 200 g de peito de peru cortado em fatias
- 1 xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado grosso
Modo de fazer:
Carne
- Antes de mais nada aqueça o azeite, doure a cebola e o alho.
- Em seguida acrescente a carne moída e refogue-a até que o líquido que irá formar na panela evapore.
- Logo depois adicione o molho de tomate, o tomate picado, misture e deixe apurar por cerca de 10 minutos.
- Então tempere com o sal e reserve.
Arroz
- Logo depois aqueça o azeite em uma panela e doure a cebola.
- Em seguida acrescente a ervilha, o milho e refogue rapidamente.
- Então junte o arroz, a salsinha, misture, acerte o sal e reserve.
Montagem
- Em seguida em um refratário faça uma camada de arroz, uma de muçarela, uma de peito de peru e, por último, uma camada de carne moída.
- Por fim salpique o queijo parmesão e leve ao forno médio, pré-aquecido, para gratinar.