Arroz de Forno à Parmegiana

Ingredientes:

  • 2 xícaras de arroz
  • 2 tabletes de caldo de galinha
  • 1 colher de extrato de tomate
  • 2 ovos
  • 3 colheres de sopa de queijo ralado
  • 100 g de presunto picado
  • 100 g de muçarela picada
  • 3 tomates sem pele

Modo de fazer:

  1. Antes de mais nada adicione e bata, no liquidificador, o extrato e os tomates com um pouco de água.
  2. Em seguida acrescente um tablete de caldo de galinha dissolvido em um água quente e bata novamente.
  3. Logo depois cozinhe o arroz com 1 tablete de caldo e 4 xícaras de água por cerca de 15 minutos.
  4. Então bata os ovos, o queijo ralado, o presunto, a muçarela e misture com o arroz.
  5. Em seguida cubra um refratário com o molho de tomate e adicione o arroz.
  6. Logo depois cubra o arroz com o molho de tomate.
  7. Por fim leve ao forno quente a 180°C por cerca de 10 a 15 minutos.
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