Tempo de Preparo:  Até 45min
Serve:  Até 4 porções

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 copos (americano) de arroz
  • 4 copos (americano) de champanhe
  • 2 colheres (café) de Sal
  • 100 g de nozes picadas
  • 100 g uvas-passas pretas sem caroço
  • 100 g de uvas-passas brancas sem caroço

Modo de fazer:

  1. Em uma panela aqueça o azeite, refogue a cebola, acrescente o arroz e mexa até começar a secar.
  2. Acrescente o champanhe, o sal, misture bem e tampe parcialmente a panela até cozinhar.
  3. Ao começar a secar adicione as nozes e as uvas picadas e deixe cozinhar até secar toda a água.
  4. Desligue o fogo, tampe totalmente a panela e deixe descansar por alguns minutos.
  5. Quando o arroz estiver morno misture bem com o auxílio de um garfo e sirva em seguida.

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