A receita de arroz com repolho é um prato delicioso com um sabor marcante pela pimenta rosa, especiaria muito utilizada na culinária internacional que tem por objetivo refinar o paladar ou proporcionar mais sofisticação aos pratos.
Não perca a chance e faça um prato espetacular com sabor suave e perfume ligeiramente apimentado, ideal para ocasiões especiais. Confira!
Tempo de Preparo: Até 30 minutos
Serve: Até 5 porções
Ingredientes:
- 1 1/2 xícara (chá) de arroz
- 1/2 repolho pequeno cortado em tiras
- 1/2 colher (sopa) de pimenta-rosa – aroeira
- 1/2 cebola nédia picada
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 3 xícaras (chá) de água
- Sal a gosto
Modo fazer:
- Em uma panela, em fogo médio, aqueça a manteiga e refogue a cebola e o repolho.
- Junte o arroz e refogue mais um pouco.
- Adicione a água quente e o sal e cozinhe até que o arroz fique macio e soltinho.
- Se necessário adicione mais água quente.
- Retire do fogo e misture a pimenta-rosa, esmagando os grãos entre as palmas das mãos.
- Sirva em seguida.