Ingredientes:

  • 1 ½ xícara (chá) de leite em pó
  • ½ colher (sopa) de vinagre de vinho branco
  • 1 xícara (chá) de água (para a calda)
  • 3 colheres (sopa) de água
  • 1 pitada de sal
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 1 canela em rama
  • 3 cravos-da-índia
  • 1 ovo

Modo de fazer:

  1. Numa panela pequena junte 1 xícara (chá) de água com o açúcar e misture.
  2. Em seguida junte a canela, os cravos e leve a panela ao fogo médio.
  3. Enquanto a calda aquece, junte no liquidificador o ovo, as 3 colheres (sopa) de água, o leite em pó e a pitada de sal.
  4. Bata por 1 minuto.
  5. Desligue e raspe as laterais.
  6. Bata mais um pouco.
  7. Assim que a calda ferver, retire a panela do fogo e junte a mistura do liquidificador e o vinagre.
  8. Volte a panela para o fogo baixo e mexa por cerca de 5 minutos, desmanchando os grumos maiores – no final, o doce fica com uma aparência granulosa.
  9. Transfira para uma compoteira e deixe esfriar.
  10. Sirva a seguir.

 

Dica:  Conserve na geladeira.

Publicidade