Almôndegas são bolinhas de carne deliciosas, suculentas, fáceis de fazer que combinam com diversos acompanhamentos.
Dessa forma você pode degustá-las com arroz, macarrão, purê de batata ou com o que a sua imaginação permitir! rsrsrs
Além disso o prato é bastante versátil e pode ser feito com carne, frango, legumes e ainda podem ser fritas ou assadas.
Assim receitinhas não faltam com esta delícia simples, de sabor irresistível e que deixa todo mundo com água na boca!
E você quer arrasar na hora das refeições? Então, não perca a oportunidade de conferir essas deliciosas bolinhas de carne e surpreenda a todos!
E então, bora pra cozinha?!
Almôndegas
Tempo de Preparo: Até 1h
Serve: Até 10 porções
Ingredientes:
Almôndegas
- 500 g de carne moída
- 2 dentes de alho triturados
- 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
- 2 colheres (sopa) de salsinha verde picada
- 1 ovo levemente batido
- 1 cebola pequena ralada
- 3 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo
- Pitada de cominho em pó
- Pimenta do reino a gosto
- Sal a gosto
Molho
- 2 latas de tomate pelado
- 2 colheres (sopa) de salsinha verde picada
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- Fio de azeite de oliva
- 1 colher (chá) manteiga
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- Pitada de açúcar
- Parmesão para salpicar
Modo de fazer:
Almôndegas
- Antes de mais nada misture todos os ingredientes até ficar uma massa homogênea.
- Em seguida molde as bolinhas no tamanho que preferir.
- Assim que moldar coloque as almôndegas em forma untada.
- Logo depois leve ao forno médio, pré-aquecido, até que estejam levemente douradas e reserve.
Molho
- Primeiramente derreta a manteiga com o azeite e refogue a cebola com o alho.
- Em seguida pique os tomates pelados ou bata no processador, transfira para uma panela e misture.
- Posteriormente adicione os demais ingredientes e deixe apurar rapidamente.
- Então agregue as almôndegas já assadas e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 5 minutos.
- Por fim sirva e salpique com queijo parmesão ralado.