Almôndegas ao Molho
Ingredientes:
- 2 pães franceses
- 2 xícaras (chá) de leite
- 700 g de carne moída
- 1 envelope de pó para creme de cebola (68 g)
- Sal, pimenta-do-reino
- Cheiro-verde picado
- Orégano
- 200 g de queijo muçarela em cubos
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cubo de caldo de bacon
- 2 xícaras (chá) de molho de tomate
- 1/2 xícara (chá) de água
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
Modo de fazer:
- Antes de mais nada em uma tigela regue os pães com o leite, desfazendo com as mãos, até formar uma massa.
- Em seguida esprema para retirar o excesso de leite.
- Logo depois misture com a carne, o creme de cebola, o sal, a pimenta e o cheiro-verde.
- Então abra porções da massa, divida os cubos de queijo entre elas e feche-as, modelando em bolinhas.
- Logo depois aqueça o óleo, em fogo médio, e frite a cebola, o alho e o caldo por 2 minutos.
- Em seguida junte o molho, a água, o sal, a pimenta, o orégano e refogue por 5 minutos.
- Então adicione as almôndegas e cozinhe por 10 minutos, em fogo baixo, virando as almôndegas de vez em quando.
- Por fim transfira para uma travessa e sirva polvilhado com parmesão.