Ingredientes:

  • 1 kg de carne moída
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 cebola ralada
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 1 dente de alho espremido
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 ovo
Recheio
  • 300 g de queijo mussarela em cubos
Molho
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho picado
  • 1 cebola picada
  • 1 lata de molho de tomate pronto
  • Sal a gosto

Modo de fazer:

  1. Misture os ingredientes da almôndega até ficar homogêneo.
  2. Deixe descansar por 30 minutos.
  3. Abra círculos de massa de carne nas mãos.
  4. Coloque um cubo de mussarela e feche formando uma bolinha.
  5. Em uma panela, coloque o azeite, o alho, a cebola.
  6. Frite até dourar.
  7. Junte o molho, o sal e as almôndegas.
  8. Cozinhe por cerca de 10 minutos ou até apurar.
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