Ingredientes:

  • 3 alfaces grandes
  • 1 colher (sopa) de extrato de tomate
  • 1 colher (café) de pimenta-do-reino
  • 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 1/2 xícara (chá) de mortadela picada
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 ovo
  • 1 cebola ralada
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 2 dentes de alho
  • 1/2 xícara (chá) de salsinha picada
  • 1 xícara (chá) de carne moída
  • 2 cubos de caldo de carne
  • Sal a gosto

Modo de fazer:

  1. Desfolhe as alfaces, reserve as folhas maiores e pique as folhas restantes.
  2. Frite o alho, a cebola e a salsinha na margarina.
  3. Adicione a alface picada, a carne moída, a água, o caldo de carne, a pimenta-do-reino e o sal.
  4. Refogue e quando secar misture a mortadela, o queijo, o ovo, o extrato de tomate e a farinha de rosca.
  5. Recheie as folhas de alface, enrole-as e sirva.

 

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