açúcar de confeiteiro é um açúcar pulverizado muito utilizado em preparo de bolos e doces e em confeitaria de forma geral.

É um açúcar comum que simplesmente passa por um processo de moagem e obtém-se como resultado um açúcar em pó finíssimo.

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Desse modo é bastante comum o seu emprego para decoração e não tanto com o objetivo de adoçar as receitas.

O açúcar de confeiteiro também é conhecido como glaçúcar, açúcar glacê, açúcar pulverizado e outros tantos nomes.

É vendido em supermercados e lojas especializadas para festas por um precinho não tão doce! rsrsrs

Entretanto é possível preparar o seu próprio açúcar, de forma rápida, fácil e bastante econômica aí em sua cozinha!

Desse modo para fazer o seu açúcar você vai precisar apenas de açúcar cristal e de um liquidificador.

Então, veja abaixo como é simples preparar o seu açúcar de confeiteiro e economizar bastante – o seu bolso agradece!

Não perca a oportunidade de fazer, afinal é um açúcar que você vai precisar bastante para preparar muitas de suas receitinhas doces.

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E então, bora cozinha?!

Açúcar de Confeiteiro

Tempo de Preparo:  Até 10min
Serve:  A quantidade desejada

Ingredientes:

  • Açúcar cristal na quantidade desejada

Modo de fazer:

  1. Primeiramente bata o açúcar no liquidificador em velocidade média, até que a mistura fique bem fina – cerca de 3 a 4 minutinhos.
  2. Dessa forma a consistência deve ficar bem fina como a de um talco. Por fim você já pode usar nas suas receitinhas!

 

 

Dicas:

  1. O açúcar de confeiteiro é ideal para o preparo de chantilly, glacês, caldas e também para ser polvilhado sobre sobremesas!
  2. Esta receita não deixa o açúcar tão fino quanto o o açúcar cristal industrializado – porém cumpre muito bem o seu papel!
  3. Certamente, após experimentar você jamais voltará a comprar o industrializado.
  4. Algumas receitinhas para você empregar o seu açúcar de confeiteiro – Mil Folhas, Beija-me Depressa, Suflê de Chocolate etc.

 

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