açúcar de confeiteiro é um tipo de açúcar pulverizado muito usado em confeitaria, de forma geral, para fazer bolos e doces.

Entretanto é um açúcar comum que passa pelo processo de moagem até se obter um açúcar em pó finíssimo.

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Dessa forma é ideal para decorar bolos e doces diversos e não apenas para adoçar.

Por isso o açúcar de confeiteiro recebe outros nomes como glaçúcar, açúcar glacê, açúcar pulverizado e outros.

Porém vale dizer que o açúcar é vendido por um precinho não tão ‘doce’! rsrsrs

Entretanto é possível fazer o seu próprio açúcar de forma rápida, fácil e bastante econômica aí em sua cozinha!

Além disso para fazer a receita você vai precisar apenas de açúcar cristal e de um liquidificador.

Então, confira o passo a passo da receita logo abaixo e veja como é simples preparar o seu açúcar de confeiteiro!

Por isso, não perca a oportunidade e faça agora mesmo!  Afinal é um ingrediente que você vai usar bastante em diversas receitas doces.

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Quer surpreender? Então, bora cozinha!

Açúcar de Confeiteiro

Tempo de Preparo:  Até 10min
Serve:  A quantidade desejada

Ingredientes:

  • Açúcar cristal na quantidade desejada

Modo de fazer:

  1. Antes de mais nada bata o açúcar, no liquidificador, em velocidade média, até que a mistura fique bem fina – por cerca de 3 a 4 minutinhos.
  2. Dessa forma a consistência deve ficar bem fina como a de um talco.
  3. Por fim você já pode usar em suas receitinhas!

 

 

Dicas:

  1. O açúcar de confeiteiro é ideal para chantilly, glacês, caldas e para polvilhar sobre as sobremesas!
  2. Esta receita não deixa o açúcar tão fino quanto o industrializado, mas cumpre muito bem o seu papel!
  3. Depois que você experimentar, certamente não vai mais querer comprar a versão industrializada.
  4. Confira algumas receitas para você empregar o seu açúcar:  Mil Folhas, Beija-me Depressa, Suflê de Chocolate etc.

 

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