A abobrinha recheada com carne moída é um prato super saboroso, fácil de fazer e repleto de nutrientes essenciais.  Assim é uma ótima pedida para quem deseja uma refeição fácil, de baixo custo e nutritiva.

Isso porque a abobrinha é rica em nutrientes como vitaminas A, B6 e C, além de minerais como ferro, cálcio e magnésio – já a carne moída possui além da vitamina B6, vitamina D, sódio e potássio, dentre outros.

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Portanto podemos citar como benefícios da receita, melhor digestão e a diminuição dos níveis de colesterol ruim.

Certamente esta é uma receita imperdível, você não pode perder a oportunidade de experimentar! E então, bora pra cozinha?!

Abobrinha Recheada com Carne Moída

Tempo de Preparo:  Até 1h20min
Serve:  Até 10 porções

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Ingredientes:

  • 2 abobrinhas italianas grandes
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 dente de alho picado
  • 300 g de carne moída
  • 1/2 cebola picada
  • 1 tomate maduro sem semente em cubos
  • Sal, pimenta-do-reino e manjericão picados a gosto
  • 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado

Modo de fazer:

  1. Antes demais nada lave a abobrinha, faça furos na casca com um palito e cozinhe inteira com água fervente e sal por 3 cerca de minutos.
  2. Logo depois retire do fogo, escorra a água e deixe amornar.
  3. Em seguida corte-a ao meio no sentido do comprimento e com o auxílio de uma colher retire o miolo com cuidado e reserve.
  4. Então aqueça uma panela com o óleo e refogue o alho e a cebola por 2 minutinhos.
  5. Posteriormente agregue a carne moída e frite por 5 cerca de minutos ou até secar toda a água.
  6. Logo que a água secar desligue o fogo, acrescente o miolo da abobrinha reservado, o tomate e tempere com o sal, a pimenta, o manjericão e misture.
  7. Por fim recheie a abobrinha com o refogado, coloque em uma assadeira, polvilhe com a muçarela e leve ao forno alto, pré-aquecido, por 5 minutos para gratinar.

 

 

Dica:  Se desejar você pode substituir o tomate por molho de tomate – fica muito bom!

 

 

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