Abobrinha Gratinada com Queijo

Abobrinha Gratinada com Queijo

Autor: Helena Soares
Tempo de Preparo:  Até 40min
Serve:  Até 8 porções

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Ingredientes:

  • 1 abobrinha cortada em rodelas
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 400 g de muçarela ralada
  • Orégano a gosto
  • Pimenta a gosto
  • Sal a gosto
  • Azeite a gosto

Modo de fazer:

  1. Em um refratário despeje um pouco de azeite e monte uma camada com a abobrinha.
  2. Polvilhe com a cebola, o sal, o orégano, a muçarela, a pimenta e o alho.
  3. Regue com mais azeite e monte novamente outra camada.
  4. Na hora de finalizar deixe que a última superfície seja de muçarela.
  5. Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 15 minutos.
  6. Retire o papel alumínio e deixe, no forno, por mais 7 minutos.
  7. Retire do forno e sirva.

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